Składniki:
- 2 kg młodych pokrzyw
- 15 dag cukru
- 1 l wody
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
- Pokrzywy zemleć w maszynce po czym zalać wrzącą wodą i trzymać na ogniu ok. 10 minut.
Po tym czasie pokrzywy przecedzić, wówczas dodać sok z cytryny oraz cukier.
Sok przelać do butelek i pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze ok. 75 stopni.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Oskar