Składniki:
- 2 kg zielonego groszku
- 1 szkl. wody
- 40 dag soli
Sposób wykonania:
Opłuczony groszek ułożyć ciasno w słoju posypując częścią soli.
W między czasie doprowadzić do zagotowania wodę z resztą soli po czym zalej nią groszek.
Przykryj talerzykiem, obciąż i odstawi na kilka dni.
Następnie przełóż do słoików, szczelnie zakręć i odstaw w chłodne miejsce.
Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Agata R