Składniki: 100 ml wywaru z ryb 100 ml wina 2 łyżki musztardy 1 łyżka masła 4 żółtka 1 łyżka mąki 50 ml wody sól Sposób wykonania: Wino razem z wywarem i masłem i musztardą doprowadzić do zagotowania. Następnie żółtka wymieszać z mąką oraz wodą i dodać je do gotującego się sosu. Dokładnie wymieszać, zdjąć z…
Tag: smaczne
Sosy
Sos chrzanowy z aronią
by Marta Śliwińska • • 0 Comments
Składniki: 20 dag chrzanu sok z cytryny 25 dag mrożonej aronii 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy sok z 1 pomarańczy 2 łyżki grubo ziarnistej musztardy 150 ml czerwonego wina sól cukier imbir Sposób wykonania: Chrzan zetrzeć na tarce, po czym skropić go sokiem z cytryny i odstawić pod przykryciem. W między czasie aronię, wymieszać…
Grzyby
Grzyby w białym winie
by Natalia Matuszewska • • 0 Comments
Składniki: 250 ml białego wytrawnego wina 40 dag kapeluszy podgrzybków ew. pieczarek 1 gałązka rozmarynu 4 ząbki czosnku 10 dag pomidorów koktajlowych 4 plasterki cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek sól Sposób wykonania: Wino wylać na patelnię i zagotować, wówczas dodać do niego oczyszczone grzyby oraz rozmaryn. Doprawić do smaku solą i trzymać na małym…
Inne mięsa
Królik w sosie musztardowym
by Julia Romanowska • • 0 Comments
-300x237.jpg)
Składniki:
- 1 królik
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki ostrej musztardy
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 12 dag śmietany 18%
- sól
- pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Befsztyk marynowany
by Robert Ratajczak • • 0 Comments
Składniki:
- 60 dag befsztyków
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka zmielonego kolorowego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 125 ml czerwonego wytrawnego wina
- 100 ml czerwonego octu winnego
