Składniki: 10 dag filetów śledziowych 5 dag suszonych grzybów 10 dag czerwonych buraków 5 dag cebuli 2 łyżki oleju sól Sposób wykonania; Grzyby zalać 2 l wody i odstawić na 12 godz. Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły, wówczas wrzucić filety śledzie i gotować ok. 5 min. W między…
Tag: śledź
Ryby
Śledź z nutą imbiru w orzechach
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 500 g solonych śledzi 3 szkl. mleka 1 szkl. oleju słonecznikowego łyżeczka posiekanego świeżego imbiru mała laska cynamonu 4-5 goździków 6-7 ziarenek pieprzu 1-2 ziarenka ziela angielskiego 250 g suszonego piernika 250 g posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki miodu gryczanego 2 łyżki winnego octu ziołowego ćwierć łyżeczki mielonego imbiru kilka gałązek natki pietruszki kilka…
Sałatki z ryżem
Śledziowa sałatka z ryżem
by zośka • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. ugotowanego ryżu 1 winne jabłko 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 1 łyżeczka soku z cytryny ½ szkl. mleka 1 śledź 1 kwaszony ogórek 1 marynowana czerwona papryka 1 mała cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sos: 3 łyżki majonezu 1 łyżka ketchupu ¼ łyżeczki mielonej papryki cukier 1 łyżka soku…
Przekąski
Grzanki ze śledziem
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 6 filetów solonego śledzia 6 kromek chleba pszennego lub 12 bułki francuskiej 4 żółtka z ugotowanych na twardo jajek 1 łyżka musztardy masło Sposób przyrządzenia: Filety śledziowe wymoczyć przez 30 minut w wodzie, a potem w mleku, a gdy nabiorą odpow2iedniego smaku, odsączyć i osuszyć. Żółtka utrzeć z musztardą. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić…
Zakąski
Śledź z winogronem i ananasem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów solonego śledzia 2 łyżki soku cytrynowego 20 dkg ananas konserwowany 2 dkg winogron bez pestek 6 łyżek dobrego jogurtu Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć kilkakrotnie zmieniając wodę, obsączyć, pokroić w kawałki 2,5 cm. Ananasa pokroić w kostkę. Winogrona umyć, każdy owoc przekroić na połowę. Jogurt wymieszać z sokiem cytrynowym. Śledzie, ananasa i…