Składniki: 25 dkg fasolki szparagowej 15 dkg gotowanych krewetek 10 orzechów laskowych szczypta tartej gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolkę umyć, podzielić na części, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Jądra orzechów laskowych obrać z brązowego naskórka, pozostawić w całości lub posiekać. W miseczce wymieszać wszystkie składniki, dodać przyprawy, oliwę,…
Tag: składniki
Drób
Filet drobiowy w panierce serowej
by Magda K • • 0 Comments
Składniki: 200 g sera Lazur złocisty 4 filety z kurczaka lub indyka (porcja ok. 150g) 300 g bułki tartej 200 ml oleju 2 jajka przyprawa warzywna sól pieprz Sposób przyrządzenia: Ser Lazur złocisty zamrażamy a następnie mielimy. Filety rozbijamy i posypujemy solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Następnie zanurzamy w rozmąconym jajku i obtaczamy w zmielonym…
Kurczak
Frykas z kurczaka w sosie serowym
by Magda K • • 0 Comments
Składniki: 300g sera Lazur kremowy 150g sera Lazur grzybowy 600g fileta z kurczaka 200ml śmietany 36% 200ml wody przyprawa warzywna sól Sposób przyrządzenia: Filet kroimy w kosteczki ok. 1cm a następnie gotujemy w małej ilości wody z solą i przyprawą warzywną. Następnie odlewamy wodę i dodajemy sery Lazur kremowy i Lazur grzybowy, śmietanę i energicznie…
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe na sosie z kurek
by Magda K • • 0 Comments
Składniki: 100g sera Lazur błękitny 4 polędwiczki wieprzowe (porcja 200g) 50ml oleju przyprawa warzywna sól pieprz Sos: ½l śmietany 36% 300g kurek świeżych lub mrożonych 1 cebula sól pieprz przyprawa warzywna 1 pęczek koperku 50ml wina białego wytrawnego 50g masła Sposób przyrządzenia: Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy grzyby i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy przyprawę…
Sery
Ser Chevrotin
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Rodan Alpy Rodzina serów: Sery kozie Rodzaj mleka: mleko kozie Smak: aromatyczny o smaku miodu Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: lato i jesień Opis: Jest to ser produkowany we francuskich Alpach. Pierwsze tego typu sery zostały wyprodukowane w XVII wieku. Ze względu na odmienność geograficzną regionu Chevrotin wyraźnie różni się od serów kozich wytwarzanych…