Składniki: 17 dkg mąki pszennej 4 dkg masła 4 dkg mleka 2 dkg śmietany 2 jajka 0,6 dkg cukru 0,2 dkg soli Sposób przyrządzenia: W mleku rozpuścić sól i cukier, dodać jajka, dokładnie wymieszać. Do połowy mąki dodać mleko z dodatkami, miękkie masło i śmietanę, bardzo dokładnie wymieszać, dodać pozostała mąkę, wrabiać ręcznie lub w…
Składniki: 50 dkg grzybów ½ zielonej papryki. 3 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 oczyszczona z nasion suszona papryczka chili 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry szczypta cynamonu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oliwy sól Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, mniejsze pozostawić w całości, większe pokroić, zalać wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić. W miseczce polać…
Składniki: 25 dkg makaronu spaghetti 40 dkg grzybów 2 drobno posiekane ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka sos sojowy 2/3 szklanki bulionu drobiowego 1 nieduża pietruszka pokrojona w słomkę 3 łyżki piure pomidorowego 1 łyżeczka ziaren sezamu szczypior pocięty w 2 cm odcinki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na…
Składniki: 2 porcje filetu z karpia (szczupaka, sandacza, amura) 3 łyżki kaszki kukurydzianej 1 łyżka papryki (słodkiej lub ostrej) sok cytrynowy sól olej do smażenia Sos: 1 łyżka majonezu 2 łyżki jogurtu 1 łyżka kaparów 1 łyżeczka posiekanego koperku sok cytrynowy do smaku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone filety z karpia skropić sokiem…
Składniki: 25 dkg makaronu rurki 30 dkg filetów z karpia, płoci, okonia… 4 łyżki masła 4 łyżki mąki 2 szklanki tartego żółtego sera sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ryby przyprawić, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła z 1 łyżka oleju, usmażyć na nim ryby , wyłożyć na papierowy ręcznik celem pozbycia…