Składniki: 8 filetów barweny 2 łyżki oliwy 1 czerwona cebula 8 zielonych oliwek Starta skórka i sok z 1 cytryny 150 g marynowanych serc karczochów 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 5 łyżek oliwy 500 g ziemniaków pieprz cytryna Sposób wykonania: Piersi ponacinać tak aby powstała kieszonka do których włożyć kawałek sera i przycisnąć aby nie…
Tag: składniki
Cielęcina
Eskalopki cielęce z cytryną
by Malwina Krystek • • 0 Comments
Składniki: 4 filety cielęce 70 g mąki 1 łyżka oliwy 25 g masła starta skórka i sok z 1 cytryny ¾ szkl. wytrawnego białego wina ¾ szkl. bulionu 2 łyżki kaparów 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Filety lekko stłuc tłuczkiem po czym obtoczyć je w mace wymieszanej z przyprawami. Obsmażyć je na rozgrzanej…
Wieprzowina
Grillowany stek z kapeluszem
by Olgierd Koczorowski • • 0 Comments
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 8 pieczarek
- 1 bulwa fenkułu
- 8 łyżek suszonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 75 g startej fontiny
- 40 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
- 4 steki z polędwicy
- oliwa
Cielęcina
Goleń cielęca w białym winie
by Ola Korus • • 0 Comments
Składniki: 4 kawałki goleni cielęcej 150 g mąki 8 łyżek oliwy 25 g masła 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 gałązki rozmarynu 1 szkl. wytrawnego białego wina 400 g pomidorów 1 szkl. bulionu wołowego Sposób wykonania: Mięso oprószyć mąką po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas…
Wieprzowina
Kulki cielęco-wieprzowe
by Jacek Paliński • • 0 Comments
Składniki: 400 g wołowiny 400 g cielęciny 1 cebula 3 łyżki okruchów białego pieczywa garść natki pietruszki garść rozmarynu 1 jajko sól pieprz 2 łyżki oliwy porcja pomidorów 1 kula mozzarelli 8 łyżek startego parmezanu garstka liści bazylii 1 bochenek białego chleba Sposób wykonania: Do dużej miski włożyć wołowinę, cielęcinę, okruchy chleba, posiekaną cebulę i…