Składniki: 4 pieczarki 1 szkl. oliwy z oliwek 1 szkl. octu z czerwonego wina 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka cukru ½ szkl. posiekanej pietruszki, oregano, szczypiorku, estragonu Sposób wykonania: Oliwę z oliwek wymieszać razem z sosem sojowym, octem, cukrem oraz ziołami. Następnie grzyby oczyścić i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym i zalać je marynatą.…
Tag: skałdniki
Zapiekanki
Zapiekanka ze szczupaka i kiszoną kapustą
by Sylwia Olech • • 0 Comments
Składniki: 1 kg szczupaka 800 g kiszonej kapusty 2 jajka 3 łyżki masła ½ szkl. tartej bułki 1 szkl. śmietany 100 g startego żółtego sera Sposób wykonania: Kapustę kiszoną poszatkować po czym zalać ją wodą i gotować do miękkości. W między czasie usunąć z szczupaka ości po czym oprószyć go solą i pokroić na kawałki.…
Łosoś
Pieczony łosoś z anchois
by Urszula Mróz • • 0 Comments
Składniki: 1, 20 kg łososia 2 cytryny tłuszcz 5 filecików anchois 3 łyżki masła sól biały pieprz Sposób wykonania: Łososia sparzyć wrzątkiem po czym osuszyć na papierowym ręczniku. Następnie oprószyć ją solą oraz pieprzem i skropić sokiem z jednej cytryny. Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i…
Zupy
Zupa z dyni z kminkiem
by Marzena Stępień • • 0 Comments
Składniki:
- 2 szkl. dyni pokrojonej w kostkę
- ¼ łyżeczki nasion kminku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- ½ suszonej papryczki
- 1 marchewka
- 1 ½ szkl. bulionu warzywnego
- 3 szkl. zimnego mleka
Ryby
Jesiotr zapiekany z serem
by Weronika Kasuda • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg jesiotra 4 ugotowane żółtka 1 ½ szkl. śmietany 1/3 szkl. 35 octu łyżka masła 2 łyżki oleju sok z ½ cytryny ¾ szkl. pokruszonych sucharów 1 szkl. żółtego sera sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Jesiotra oprószyć solą i odstawić na 2 godziny. W między czasie żółtka rozetrzeć dodając śmietanę, ocet oraz…