Składniki:
- 2 szkl. dyni pokrojonej w kostkę
- ¼ łyżeczki nasion kminku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- ½ suszonej papryczki
- 1 marchewka
- 1 ½ szkl. bulionu warzywnego
- 3 szkl. zimnego mleka
Sposób wykonania:
Na rozgrzane masło wrzucić posiekaną cebulę, marchewkę, dynię oraz kminek.
Całość trzymać na ogniu około 10 minut co jakiś czas mieszając.
Po tym czasie zalać wszystko bulionem i gotować około 20 minut.
Następnie zdjąć zupę z ognia i połączyć z mlekiem.
Całość dokładnie zmiksować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać suszoną papryczką