Składniki: 4 szkl. mleka sól pieprz 250 g semoliny 2 żółtka 200 g startego parmezanu 100 g pokrojonego masła sos z pomidorów Sposób wykonania: Mleko doprowadzić do wrzenia z dodatkiem szczypty soli i pieprzu. Gdy zacznie wrzeć dodać semolinę i cały czas mieszając trzymać na małym ogniu około 10 minut. Po tym czasie zdjąć z…
Tag: skałdniki
Zupa rybna
Zupa rybna z krewetkami
by Tomek Szczerbiński • • 0 Comments
Składniki: 200 g świeżych krewetek 150 g żabnicy 150 g dorsza 140 g przegrzebków 3 łyżki oliwy 1 łodyga selera 1 marchewka 1 bulwa fenkułu 2 ząbki czosnku 10 łyżek wytrawnego białego wina 4 szkl. bulionu sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Dorsza, przegrzebki i żabnice pokroić na małe kawałki, dodać do nich jeszcze krewetki…
Panga
Kotlety rybne z pangi
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg filetów z pangi
- 1 mała cebula
- 4 jajka
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 2 łyżki bułki tartej
- olej , pieprz, sól
Jajka
Rumiane kotlety z jajek
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 8 świeżych jajek 2-3 dkg masła 1 cebulę 1 bułkę 1/8 l mleka sól, pieprz 6-7 dkg tłuszczu do smażenia 5 dkg tartej bułki Sposób przyrządzenia: Jajka umyć, ugotować. Ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek. W mleku namoczyć bułkę, odcisnąć. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na złocisty kolor. Jajka i bułkę przepuścić…
Zupy
Barszcz ukraiński Marioli
by Mariola • • 0 Comments
Składniki:
- kilka buraków kilka ziemniaków
- ¼ główki kapusty białej
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek pora
- 2 ząbki czosnku
- ½ skzl. białej fasoli
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kilka pomidorów
- cukier
- sok z ½ cytryny
- sól
- pieprz
- kilka łyżek kwaśnej śmietany
- zielenina
