Składniki: 2 filety z solonych śledzi 3 cebule (czerwona i biała) 3 ugotowane na twardo jajka 5 dkg twarożku śmietanowego 2 pomidory 20 dkg grzybów leśnych Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, schłodzić, drobno pokroić. Jajka obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, na kilka minut zalać wrzątkiem, odcedzić.…
Tag: ryby
Sałatki
Sałatka ze śledzi, ziemniaków i fasolki szparagowej
by Olga • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg filetów z solonych śledzi 5 ugotowanych ziemniaków 2 cebule 25 dkg ugotowanej fasolki szparagowej majonez sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć, odcedzić osuszyć, pokroić w poprzek na paseczki. Ziemniaki pokroić w kostkę. Fasolkę szparagową pokroić na kawałki o długości zbliżonej do paseczków śledzia. Cebulkę obrać, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać…
Sandacz
Sandacz po śródziemnomorsku
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz (okoń, amur, szczupak…) sok z cytryny oliwa mąka koperek masło sól, pieprz biały Duszone pomidory: 2 pomidory 1 duża cebula natka pietruszki lub bazylia 2 ząbki czosnku zielone i czarne oliwki oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sandacza umyć, sprawić, wyfiletować (patrz tutaj). Podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na…
Karp
Karp w winnej galarecie
by Olga • • 0 Comments
Składniki: filet z karpia około 70 dkg 2/3 szklanki białego wina żelatyna 1 cytryna oliwki bez pestek 10 ziaren czarnego pieprzu natka pietruszki 1 marchewka 1 pietruszka 1 liść laurowy sól Sposób przyrządzenia: Umytego karpia podzielić na porcje. Jarzyny obrać rozdrobnić zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy i pieprz. Gotować około 30 minut.…
Panga
Panga po włosku pieczona
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki:
- 2 filety z pangi
- 50 dkg pomidorków koktajlowych
- 5 dkg czarnych oliwek bez pestek
- 2,5 dkg orzechów nerkowca
- kilka listków bazylii
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
