Składniki: 1 duży karaś sok z cytryny 1 cebula masło lub olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zaczynamy od przygotowania ogniska. Aby ryba była naprawdę pyszna powinno być ono z twardego drzewa liściastego, tylko takie drewno daje żar który długo będzie utrzymywał wysoką temperaturę. Dorodnego karasia umyć, sprawić, ostrym nożem ponacinać boki ryby. Tak przygotowaną, osuszoną…
Tag: ryby
Sandacz
Sandacz w pomidorach
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
- filet z sandacza
- mąka
- sól, biały pieprz
- olej
Sos:
- pomidory
- cebula
- zielona cebulka
- koncentrat pomidorowy
- sok cytrynowy
- olej
- szczypta cukru
- sól, biały pieprz
Ryby
Okonie w sezamowej panierce
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 5 okoni ½ szklanki ziaren sezamu lub słonecznika ½ szklanki bułki tartej 2 jajka sok z cytryny olej 1 łyżka masła sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę, podzielić na porcje. Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na 30 minut. Tutaj dobra rada. Jako że okonie bardzo…
Karp
Karp z pomarańczą w śmietanowym sosie
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 karp 1 pomarańcza 1 cebula sok z cytryny mąka oliwa i łyżka masła sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę, podzielić na porcje. Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na 30 minut. Pomarańcze okroić ze skóry i białej włókniny, pokroić w plastry o grubości około 1…
Pstrąg
Rolada z pstrąga z serowym farszem
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 duży pstrąg sok z cytryny tarty żółty ser sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, usunąć kręgosłup i ości. Skropić sokiem z cytryny, posolić i obficie popieprzyć. Filet rozłożyć na płaskim podłożu, lekko mięso poklepać dłonią. Na tak przygotowanym filecie ułożyć warstwę tartego sera. Filet ciasno zwinąć w rulon. Spinać wykałaczkami lub…