Składniki: 1,5 kg jesiotra 4 ugotowane żółtka 1 ½ szkl. śmietany 1/3 szkl. 35 octu łyżka masła 2 łyżki oleju sok z ½ cytryny ¾ szkl. pokruszonych sucharów 1 szkl. żółtego sera sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Jesiotra oprószyć solą i odstawić na 2 godziny. W między czasie żółtka rozetrzeć dodając śmietanę, ocet oraz…
Tag: ryby
Ryby
Opiekana ryba z zalewie pomidorowo-octowej
by Goplana • • 0 Comments
Składniki
- 1 kg filetów z mintaja ( lub innej ryby wg uznania )
- bulka tarta
- mąka
- jajka
- oliwa
- ok 300 ml soku pomidorowego
- 1/2 szklanki wody
- czerwona papryka świeża lub konserwowa
- 2-3 ogórki konserwowe
- 3-4 łyżki octu
- duża cebula
- listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- pieprz i sol
- odrobina cukru
Śledzie
Expresowe śledzie
by Goplana • • 0 Comments
Składniki
- 1 kg świeżych śledzi (zielonych)
- 1/2 szklanki octu
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 3 średnie cebule (pokrojone w krążki)
- 4 łyżki ketchupu pikantnego
- ziele angielskie
- liść laurowy
Sandacz
Sandacz pieczony Marceliny
by Marcelina Wyrwa • • 0 Comments
Składniki:
- 3 małe cukinie
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oliwy
- 200 ml wytrawnego białego wina
- 4 filety z sandacza
- sól
- pieprz
- 80 dag ziemniaków
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 średnie pomidory
Ryby
Ryba faszerowana kalmarami
by Sylwia Kozieł-Dąbrowa • • 0 Comments
Składniki:
- cały pstrąg
- ryba panga 30 dag
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 0,5 bułki namoczonej w śmietanie 18%
- 4 kalmary
- przyprawa do ryb
Farsz:
Pangę zmielić z bułką i przesmażoną cebulą, dodać jajko, doprawić przyprawą do ryb.
