Składniki: • 4 pstrągi • 2 cebule • 1-2 ząbki czosnku • łyżka mielonego kminku • ½ szkl. białego wytrawnego wina • ½ szkl. przegotowanej wody • sok i starta skórka z 1cytryny • ½ cytryny pokrojonej na plasterki • 3 łyżki posiekanej pietruszki • 3 łyżki oliwy • łyżka masła Sposób wykonania: Pstrągi oprószyć…
Tag: rybne
Pstrąg
Klopsy z pstrąga w orzechach
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg filetów z pstrąga • 1 szkl. tartej bułki • 1 szkl. oleju • 2-3 jajka • sól • pieprz • 1-2 ząbki czosnku • 2 łyżki octu winnego • ½ szkl. białego wytrawnego wina • łyżeczka miodu • 3-4 łyżki posiekanych orzechów włoskich Sposób wykonania: Filety z pstrąga posiekać, wbić 2…
Szczupak
Pieczony szczupak z nadzieniem
by Kamil • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg szczupaka • 1 cebula • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki • 3-4 sardele • bułka • 2 jajka • 2 łyżki masła • ½ szkl. gęstej śmietany • sól • pieprz Sposób wykonania: Ze szczupaka ściągnąć skórę a mięso obrać z ości i razem z posiekaną cebulą, sardelami oraz namoczoną bułką…
Karp
Karp na niebiesko Weroniki P
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: karp 1-2 głowy karpia 2 szkl. octu włoszczyzna 2 cebule 5-6 ziarenek ziela angielskiego 5-6 ziarenek pieprzu listek laurowy 3-4 goździki kawałek świeżego imbiru 2-3 łyżki kaparów 2 łyżki zielonych, wydrylowanych oliwek skórka suchego chleba ½ łyżeczki cukru sól pieprz łyżka masła cytryna Sposób wykonania: Rybę oczyścić, odciąć głowę, ogon oraz płetwy po czym…
Ryby
Pilaw z wędzoną rybą
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 1szkl. długo ziarnistego ryżu 3 szkl. mleka 400 g wędzonej makreli 4 łyżki masła 100 g rodzynków 100 g suszonej moreli 50 g suszonych śliwek 1 jajko 2 łyżki mąki szczypta szafranu sól 1 kieliszek białego wytrawnego wina Sposób wykonania: Morele, rodzynki oraz śliwki zalać winem i odstawić na 30-40 min. W między czasie…