Składniki: po 4 plastry wołowiny i boczku 2 gałązki rozmarynu sól, pieprz 2 łyżki syropu lub soku z borówek 1 cebula 100 g pieczarek 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 1 łyżka natki 1 opakowanie sosu myśliwskiego (na 1/4 l płynu) 2 łyżki śmietany Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą, pieprzem,…
Tag: rolady
Wieprzowina
Roladki wieprzowe zapieczone pod serowo porzeczkową skorupką
by Dorcia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny z karczku 25 dkg pieczarek ½ kostki masła 5 dkg tartego żółtego sera 15 dkg porzeczek czerwonych (lub dżemu porzeczkowego, wtedy pomijamy cukier) 1 łyżka cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry. Pieczarki lub grzyby leśne oczyścić, drobno pokroić, zrumienić na połowie masła. Mięso delikatnie rozbić,…
Panga
Roladki z pangi w sosie pieczarkowym
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
Składniki: 2 filety z pangi ok. 450g 4 pieczarki 1 łyżka masła 50 ml. śmietany 30% 2 łyżki tartej bułki 1 jajo 1 łyżka posiekanej pietruszki zielona cebulka sól, pieprz Sos: 25 dag pieczarek 10 dag śmietany 1 szklanka bulionu z kostki 1 cebula 1 łyżka mąka sól pieprz tłuszcz Sposób przyrządzenia: Filety przekroić w…
Kurczak
Roladki z kurczaka
by mariola • • 0 Comments
-300x170.jpg)
Składniki:
-
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżka posiekanych orzechów nerkowca
- 4 suszone śliwki
- koperek i natka pietruszki
- jajko
- bułka tarta
- mąka
- olej
- sól, pieprz
.jpg)
Cielęcina
Zraziki cielęce zawijane
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cielęciny z udźca duża cebula 2 ząbki czosnku tłuszczo smażenia 2 łyżki ostrej musztardy pieprz, sól, Sposób przyrządzenia: Z mięsa cielęcego umytego i osuszonego wykroić cienkie zrazy, Pozostałe ścinki mięsa zemleć w maszynce wraz z zeszkloną na tłuszczu cebulą i czosnkiem. Do masy wlać 2-3 łyżki wody i dokładnie wyrobić farsz. Zrazy…