Składniki: 1,5 kg cielęciny bez kości 2-3 suszone grzyby 50 g słoniny 50 g szynki 3 jajka sól pieprz 2 łyżki masła Sposób wykonania: Cielęcinę lekko rozbić tłuczkiem na płat, które oprószyć solą oraz grzybami startymi na proszek i rozłożyć plasterki słoniny. Następnie jajka oraz szynkę posiekać i rozrzucić na płacie mięsa. Mięso zawijamy w…
Tag: przepis
Cielęcina
Pieczeń cielęca w ziołach
by Iza Pietrucha • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ cielęciny bez kości 750 g ziemniaków 2 łyżki smalcu łyżka oleju sól sok z cytryny 4 ząbki czosnku ½ łyżeczki tymianku ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki mięty 2 łyżeczki posiekanego koperku Sposób wykonania: Cielęcinę sparzyć po czym natrzeć posiekanym czosnkiem wymieszanym z solą, pieprzem i ziołami. Skropić całość sokiem z cytryny i…
Wołowina
Wołowina ze szparagami
by Ilona Kielar • • 0 Comments
Składniki: 500 g polędwicy wołowej 400 g zielonych szparagów 2 cebule 3-4 pomidory łyżka galaretki z porzeczek łyżka ostrej musztardy 2-3 łyżki masła ½ szkl. bulionu 1 szkl. śmietany sól pieprz 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i razem z cebulą drobno pokroić. Szparagi gotować w osolonym wrzątku…
Wołowina
Polędwica wołowa z paseczkami warzyw
by Dorota Zawadka • • 0 Comments
Składniki: 400 g polędwicy 200 g różnych warzyw 3 łyżki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie obrumienić polędwicę po czym pokroić ją w 3cm paski. Następnie 2łyżki oliwy wymieszać z sokiem z cytryną, solą oraz pieprzem i do powstałej marynaty włożyć mięso, odstawić na 1 godz. W…
Baranina
Rumiane żeberka z jagnięciny
by Karolina Pliszka • • 0 Comments
Składniki: 600 g żeberek jagnięcych 2 jaja 1 ząbek czosnku 2 łyżki mleka mąka bułka tarta tłuszcz sól Sposób wykonania: Żeberka pokrajać na mniejsze kawałki po czym lekko rozbić i natrzeć rozgniecionym czosnkiem oraz solą. Następnie obtoczyć żeberka w mące, potem w roztrzepanym jajku wymieszanym z mlekiem oraz szczyptą soli a na sam koniec w…