Składniki:
- 600 g żeberek jagnięcych
- 2 jaja
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mleka
- mąka
- bułka tarta
- tłuszcz
- sól
Sposób wykonania:
- Żeberka pokrajać na mniejsze kawałki po czym lekko rozbić i natrzeć rozgniecionym czosnkiem oraz solą.
Następnie obtoczyć żeberka w mące, potem w roztrzepanym jajku wymieszanym z mlekiem oraz szczyptą soli a na sam koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.