Składniki: 50 – 70 dkg sprawionych pstrągów 2 posiekane ząbki czosnku 15 dkg boczku w plastrach 3 łyżki oleju 4 pomidory 20 dkg pieczarek 3 łyżki kwaśnej śmietany kremowej sól, pieprz ulubione zioła Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone tuszki ryby pokroić na dzwonka o szerokości około 3 cm. Pieprz, sól i czosnek dokładnie wymieszać i…
Składniki: 50 dkg mięsa kurczaka bez kości 2 łyżki oleju 5 ziemniaków 2 cebule 2 marchewki 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso podzielić na kawałki o wadze około 3 – 5 dkg. Na patelni rozgrzać olej, obrumienić na nim kawałki mięsa. Do obrumienianego mięsa…
Składniki: 1 kg wołowiny bez kości ½ kostki masła 2 cebule 5 dkg chleba razowego 1 żółtko jaja 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz mąka pszenna Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso skropić sokiem z cytryny, odstawić na 60 minut do lodówki. Tak przygotowane mięso obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać masło (1/2 ilości),…
Składniki: 5 parówek 4 jajka ugotowane na twardo ½ op. serka topionego 2 łyżki musztardy szczypiorek Sposób wykonania: Parówki, ser oraz jajka zemleć w maszynce. Następnie dodać posiekany szczypiorek oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszać.
Składniki: 2 kg białej kapusty 1 kg marchewki 150 g buraków 60 g pietruszki 60 g pora 60 g selera 25 g soli Sposób wykonania: Kapustę poszatkować, natomiast marchewkę, pietruszkę, buraki, pora i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą. odstawić w temperaturze pokojowej pod…