Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone tuszki ryby pokroić na dzwonka o szerokości około 3 cm. Pieprz, sól i czosnek dokładnie wymieszać i natrzeć tą mieszanką porcje ryby. Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia ułożyć kawałki ryby, przykryć plastrami boczku, zrosić olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 20 minut. W międzyczasie na patelni rozgrzać olej, dodać obrane ze skóry i pokrojone pomidory, oczyszczone i pokrojone pieczarki, smażyć kilka minut mieszając, dodać śmietanę, zioła, przyprawy, dusić 5 minut. Upieczone porcje ryby i boczek ułożyć na półmisku, polać sosem i podawać.