Składniki: 70 dag wątróbki 1 cebula 15 dag małych pieczarek 1 łyżeczka listków szałwii 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka mąki 3 łyżki rosołu olej sól pieprz Sposób wykonania: Pieczarki pokroić w plasterki po czym obsmażyć je na rozgrzanym maśle. W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas cebulę wyjąć a na tą…
Tag: przepis na cielęcinę
Cielęcina
Cielęcina w pieprzowym sosie mojej mamy
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: • 40 dag cielęciny • 1 cebula • 4 marchewki • 2/3 szkl. rosołu • 5 łyżek oleju • 1 łyżka masła • 2 łyżki gęstej śmietany • 2 łyżki białego octu winnego • 2 łyżki miodu • 1 łyżka ziaren pieprzu • rozmaryn • sól • pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle zeszklić…
Cielęcina
Cielęcina z nadzieniem morelowym
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 50 g suszonych moreli 1 winne jabłko 1 cytryna 50 g miękiszu czerstwego chleba 1 jajko 1,2 kg łopatki cielęcej bez kości 1 łyżka oleju 2 łyżki miodu 100 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietanki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Morele zalać wodą, gdy namokną obrać ze skórki i pokroić w…
Cielęcina
Cielęcina o smaku pomarańczy
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 2 kg zadniej cielęciny 4 pomarańcze 100 g dżemu pomarańczowego 30 g masła 1 łyżka oleju 1 szklanka bulionu 3 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka ziaren pieprzu Sposób wykonania: 2 pomarańcze sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i wycisnąć sok po czym wymieszać wyciśnięty sok z dżemem pomarańczowym. Dodać masło oraz skórkę pomarańczową i…
Cielęcina
Zielone klopsiki
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg chudego mięsa wieprzowego 25 dkg gotowanego mięsa z kurczaka 2 jajka 1 czerstwa bułka 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki oliwy do smażenia 2 średnie cebule tarta bułka sól pieprz Sposób wykonania: Oba rodzaje mięsa razem z obraną cebulą zemleć w maszynce. Następnie wbić jajka i dodać…