Składniki: 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanego pora 2 łyżeczki mąki 350 g różnego rodzaju grzybów ¾ szkl. tłustej śmietany ¼ szkl. porto ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki soli pieprz Sposób wykonania: Pora wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. Trzymać na ogniu cały czas mieszając około 5 minut. Po tym czasie oprószyć go mąką…
Tag: pory
Wołowina
Wołowina z warzywami w winie
by Aleksandra Kozieł • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny 3 łyżki tłuszczu 250 ml bulionu 100 mi białego wytrawnego wina 50 dag ziemniaków 2 pory 4 marchewki ½ selera korzeniowego 1 pietruszka 4 pomidory sól pieprz bazylia tymianek majeranek 10 dag śmietany szczypiorek Sposób wykonania: Mięso pokroić po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas zalać go 50 ml wina i…
Wołowina
Zrazy duszone w warzywach Aliny
by Alina Kosińska • • 0 Comments
Składniki: 70 dag wołowiny pieprz 2 łyżki mąki 2 łyżki tłuszczu 2 łyżki masła sól 2 pory 2 marchewki ½ selera 200 ml bulionu wołowego 2-3 ząbki czosnku 200 ml wytrawnego czerwonego wina 2 łyżki sosu sojowego Sposób wykonania: Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć pieprzem, obtoczyć w mace…
Zupy
Zupa piwna z żółtym serem
by Dagmara Bednarska • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 2 marchewki 2 łodygi selera 3 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 listek laurowy 2 łyżki mąki ½ l mleka ½ l bulionu 400 ml ciemnego piwa1 łyżeczka sosu Worcester 1 łyżeczka zmielonej gorczycy 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 50 dag startego żółtego sera 4 plastry bekonu Sposób wykonania: Marchewkę pokroić…
Warzywa
Pory duszone w winie
by Beata Kasprzak • • 0 Comments
Składniki: 1 kg porów 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 1 listek laurowy kilka gałązek natki pietruszki 2 gałązki tymianku szczypta gałki muszkatołowej 400 ml wytrawnego białego wina 3 jajka ugotowane na twardo sól pieprz Sposób wykonania: Pory pokroić na małe kawałki, które wrzucić do rondla razem z masłem i olejem, przesmażyć. Następnie doprawić do…