Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: pikantne

Skrzydełka Kentucky (ala KFC)

Baza:

  • Litr wody
  • 6 skrzydełek z kurczaka

Panierka:

  • 1kg mąki
  • sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra (dużo) przyprawy w proporcji około 18 gram na każdy kilogram mąki !!

Marynata:

  • 0,5L wody
  • ostra papryka (myślę torebka 17gram wystarczy)
  • chili (najlepiej w płynie) kilka kropel
  • mąka ziemniaczana (tyle, żeby marynata szybko nie spływała z kurczaka, jednak bez przesady, konsystencja miodu to już przesada)

Pikantna zupa z orzechów ziemnych

Składniki: 3 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli 3 pokrojone w kostkę łodygi selera naciowego 1 łyżka oliwy 2 kolorowe papryki pokrojone w kostkę 2 łyżki curry 1 szklanka ryżu 2 pokrojone w kostkę pomidory 1 szklanka posiekanych drobno orzechów ziemnych 1 łyżka masła orzechowego 1 łyżka cukru sok z jednej limetki szczypta pieprzu kajeńskiego sól,…