Składniki: 500 g filetów z kurczaka 600 ml mleczka kokosowego 300 ml bulionu drobiowego kawałek korzenia galangalu 1 łodyga trawy cytrynowej 4-5 liści limetki 200 g pieczarek sok z 1 limetki 3-4 łyżki sosu rybnego 10 papryczek hilii 1 gałązka natki kolendry Sposób wykonania: Bulion wymieszać z mleczkiem kokosowym po czym doprowadzić je do wrzenia,…
Tag: pieczarki
Zupy
Tajska zupa z krewetek
by Wiktoria Trzeciak • • 0 Comments
Składniki:
- 4 duże krewetki
- 100 g pieczarek
- 4 plasterki korzenia galangalu
- 10 posiekanych papryczek chilii
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 1 łodyga kolendry
- 3 listki limetki
- 700 ml wody
- 5 łyżek sosu rybnego
- 5 łyżek soku z limetki
Wołowina
Polędwica z wątróbką
by Kaśka Wolak • • 0 Comments
Składniki: 500 g polędwicy wołowej 100 g gęsich wątróbek 100 g surowego wędzonego boczku 100 g zielonego groszku 2 pomidory 100 g pieczarek 2 zielone papryki sól pieprz Sposób wykonania: Boczek podsmażyć na patelni, wówczas wrzucić pokrojone grzyby, paprykę, wątróbkę oraz pomidory. Podlać bulionem i trzymać na dużym ogniu kilka minut po czym dodać groszek…
Zupa Pieczarkowa
Zupa z indyka z groszkiem i z pieczarkami
by Jolanta Żuk • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa z indyka 200 g zielonego groszku 50 g pieczarek 1 pomidor 2 marchewki 2 pietruszki 1 zielona papryka ½ selera ¼ włoskiej kapusty 1 cebula ¼ włoskiej kapusty 1 cebula 4 ząbki czosnku kilkanaście ziarnek pieprzu kilkanaście ziarnek ziela angielskiego 100 g drobnego makaronu sól pieprz Sposób wykonania: Mięso zalać je…
Gęś
Gęsie wątróbki z pieczarkami
by Ewelina • • 0 Comments
Składniki: 500 g gęsich wątróbek 200 g pieczarek 100 ml białego wytrawnego wina 1 cebula 1 łyżka gęsiego smalcu 100 ml słodkiej śmietanki 1 ząbek czosnku pęczek natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie odcedzić i pokroić w paski. Następnie posiekana cebulę zeszklić na rozgrzanym…