Składniki:
- 4 duże krewetki
- 100 g pieczarek
- 4 plasterki korzenia galangalu
- 10 posiekanych papryczek chilii
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 1 łodyga kolendry
- 3 listki limetki
- 700 ml wody
- 5 łyżek sosu rybnego
- 5 łyżek soku z limetki
Sposób wykonania:
- Posiekaną trawę cytrynową, kolendrę i galangal zalać woda i ugotować po czym dodać krewetki w całości i pieczarki pokrojone na plasterki.
Ponownie zagotować i dodać chili i listki limetki.
Trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać jeszcze sok z limetki oraz rybny sos.