Skład: 250g filetów z morszczuka 250g filetów z dorsza 11/2 szklanki mleka 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka natka pietruszki pieprz i sól Sposób wykonania: Marchew, pietruszkę oraz cebulę obrać pokroić, ugotować w wodzie, przyprawić solą i pieprzem. Umyte filety z dorsza i morszczuk gotować w mleku przez około 5 minut na małym ogniu. Wyjąć…
Tag: na obiad
Drób
Wątróbka z owocami
by tinca • • 0 Comments
Skład: 500g wątróbki drobiowej 2 plastry ananasa 2 jabłka 2 gruszki olej lub margaryna Sól, pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę wymyć, osuszyć podzielić na mniejsze części. Owoce obrać, pokroić na mniejsze części, skropić sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć na nim wątróbkę. Po usmażeniu wyjąć, odstawić w ciepłe miejsce. Owoce przesmażyć na pozostałym…
Kurczak
Kurczak Tandoori (1)
by Administrator • • 2 komentarze
(Według oryginalnej receptury) Składniniki: – mięso kurczaka (około 1 kg) pocięte w kawałki lub 6 udek – 3 łyżki mieszaki Tandoori (z proszku lub pasty) – jeden jogurt naturalny – sól, pieprz – sok z dwóch cytryn – łyżka koncentratu pomidorowego Wykonanie: Wymieszaj razem Tandoori, jogurt, sok z cytryny, pieprz, sól i koncentrat pomidorowy. Pokryj…
Baranina
Kebab
by tinca • • 1 Comment
Skład: 1kg mięsa mielonego ( baranina) cebula kminek sól, pieprz, ostra papryka Sposób wykonania: Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zmielonego mięsa. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz odrobiną kminku (można z tego ostatniego zrezygnować). Całość dzielimy na kilka porcji i formujemy w kształt walca o długości 15 cm. Nadziewamy na…
Drób
Wątróbki z drobiu po żydowsku
by Olusia • • 0 Comments
Skład: 40dkg wątróbek z kury lub gęsi 4 jaja na twardo 4 cebule 10dkg tłuszczu (masło i oliwa) 3 łyżki posiekanej naci pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać (3 sztuki) i poddusić na tłuszczu. Wątróbki umyć, oczyścić, pokroić, dodać do cebuli, osolić, oprószyć pieprzem, udusić, ostudzić i zmiksować z dodatkiem 3…