Składniki: • 4 piersi z kurczaka • 2 jajka • 3 łyżki masła • 3 ząbki czosnku • sól, pieprz • Mąka i bułka tarta do panierowania • Szczypta natki pietruszki Wykonanie: Z masła, posiekanej natki pietruszki i wyciśniętego czosnku robimy masło czosnkowe (rozetrzeć ze sobą wszystkie składniki). W piersiach wykonujemy kieszonki nacinając je wzdłuż…
Tag: na obiad
Owoce morza
Owoce morza w pikantnym sosie.
by Roman • • 0 Comments
Skład: filety z ryby krewetki mule 10dkg zielonej fasolki szparagowej 2 łyżki oleju 2 łyżeczki imbiru w proszku 1 kolorowa papryka 4 łyżeczki sosu chili ½ szklanki białego wina natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Rybę pokroić na małe kawałki. Obrać i oczyścić krewetki zostawiając ogonki.Paprykę oczyścić, drobno pokroić. Małże oczyścić. Rozgrzać olej w rondlu, wrzucić rybę,…
Półmięsne
Fajitas z karkówką*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – dania mistrzów Składniki: (dla 5 osób) chuda karkówka – 700 g cebula posiekana w piórka – 2 szt. duże dwukolorowa papryka pokrojona w paseczki – 2 szt. piwo – 200 ml sok z limonki louisiana sos – 1 łyżka szczypta kminu szczypta posiekanej kolendry szczypta jambalaja mix oliwa – 15 ml placki Flavers…
Inne mięsa
Pasztet wielkanocny *
by marek • • 1 Comment
* Cykl – przepisy mistrzów.
Składniki:
- Mięso z 1 królika
- Mięso gulaszowe z dzika – 0,7 kg
- Wątróbka drobiowa – 0,3 kg
- Cebula – 0,2 kg
- Czosnek – 0,05 kg
- Słonina – 0,3 kg
- Jaja – 5 szt.
- Czerstwa bułka – 0,15 kg
- Śliwki suszone – 0,1 kg
- Morele suszone – 0,1 kg
- Figi suszone – 0,08 kg
- Sól, pieprz
- Owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie
Kurczak
Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami.
by Mika UK • • 0 Comments
Składniki na dwie osoby:
• 1 łyżka oliwy
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku posiekany
• 2 udka z kurczaka przecięte w połowie
• 1 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1 szczypta cukru
• 4 pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 12 zielonych fasolek szparagowych pokrojony na pół
• 12 oliwek
