Składniki: • polędwiczki wieprzowe 3-5 sztuk • musztarda 6 łyżek • masło 2 łyżki • oliwa z oliwek 2 łyżki • słodka śmietanka 100 ml Sposób przyrządzenia: 3 łyżki miodu i 3 łyżki musztardy wymieszać, dodać do tego mięso. Wstawić do zamacerowania do lodówki. Rozgrzewamy masło połączone z oliwą. Smażymy na nich polędwiczki na złoto,…
Tag: musztarda
Kurczak
Kurczak w sosie musztardowym
by Ewelina B • • 0 Comments
Pierwszy raz robiłam kurczaka w sosie musztardowym – ale na pewno nie ostatni. To danie dla wielbicieli czosnku. Przepis pochodzi z książeczki "Lubię gotować".
Składniki:
• udka z kurczaka bez skóry 2 sztuki
• czosnek 6 ząbków
• bulion 1 szklanka
• masło 2 łyżki
• olej 2 łyżki
• musztarda dijon 1/2 szklanki
• sos worchester shire 2 łyżeczki
• zioła prowansalskie 1 łyżka
• tabasko lub sambal oelek 1/3 łyżeczki
• pieprz zioówy 1/4 łyżeczki
• sól 1/4 łyżeczki
Sposób przyrządzenia:
Bulion wymieszać z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, musztardą, sosem worchestire i tabasco.
Mięso oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Obsmażyć na rozgrzanej oliwie i maśle. Polać mieszanką musztardową, przykryć i dusić 20 minut. Wyjąć mięso z sosu – ja go zmiksowałam blenderem i lekko odparowałam. Później dodałam mięso i jeszcze chwilę gotowałam. Podawać z chlebem lub ziemniakami.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.
Śledzie
Śledzie w sosie musztardowym
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: 75 dag filetów śledziowych 3 łyżki kaparów 1 szkl. mleka Sos: 3 cebule 3 łyżki musztardy 2 łyżki oleju 2 jabłka antonówki 2 szkl. białego wytrawnego wina 1/3 szkl. octu cukier 2 listki laurowe 8 ziaren pieprzu 8 ziaren ziela angielskiego Sposób wykonania: Śledzie zalać mlekiem i odstawić na kilka godzin. W między czasie…
Ryby
Śledziowa pasta
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki: 30 dag filetów śledziowych jajka ugotowane na twardo ½ kostki margaryny ½ łyżeczki łagodnej papryki w proszku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka musztardy cebula łyżeczka cukru szczypta cukru Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą i odstawić na 2-3 godz. Po tym czasie odcedzić je, usunąć skórę oraz ości po czym filety zemleć w…
Wołowina
Polędwica w musztardowym sosie
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 25 dag surowej polędwicy 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 5 dag startego parmezanu kilka gałązek natki pietruszki kilka gałązek bazylii kilka gałązek oregano sól pieprz Sos musztardowy: 100 ml musztardy 2 łyżki cukru 2 łyżki octu 100 ml oleju 3 łyżki posiekanego koperku Sposób wykonania: Polędwice zamrozić po czym pokroić je…