Składniki:
• polędwiczki wieprzowe 3-5 sztuk
• musztarda 6 łyżek
• masło 2 łyżki
• oliwa z oliwek 2 łyżki
• słodka śmietanka 100 ml
Sposób przyrządzenia:
3 łyżki miodu i 3 łyżki musztardy wymieszać, dodać do tego mięso. Wstawić do zamacerowania do lodówki.
Rozgrzewamy masło połączone z oliwą. Smażymy na nich polędwiczki na złoto, a gdy będą już usmażone to wlewamy na patelnie miód. Redukujemy. Polędwiczki możemy pokroić pod skosem i ładnie ułożyć na talerzu. Na patelnię dodajemy musztardę i śmietankę – robimy z tego sosik, którym polewamy polędwiczki.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa