Składniki: filet z karpia mąka sól, pieprz olej Marynata: 1, 5 szklanki octu 3% (rozcieńczyć ocet spirytusowy) 2 marchewki 2 cebule 1 pietruszka ½ szklanki bulionu rybnego 1 łyżeczka cukru 1 goździk 5 ziaren pieprzu 1 liść laurowy 1 łyżka oliwy Sposób przyrządzenia: Karpia umyć, sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę, podzielić na porcje, przyprawić. Na patelni…
Tag: marchewka
Zupy
Zupa z cukinii z mięsem drobiowym
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 20 dag młodych owoców cukinii 20 dkg filetów z kurczaka 1 marchewka 2 cebule łyżka masła zielona pietruszka i koperek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z kurczaka umyć, pokroić w grube plastry, zalać 1,5 litra wody, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy, ziele angielskie, rozgniecione ząbki czosnku, powoli gotować. Cukinię umyć, osuszyć, obciąć końcówki,…
Zupa fasolowa
Zupa fasolowa z mięsem
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 puszka fasoli białej około 20 dkg 50 dkg łopatki wieprzowej 1 marchewka 1 pietruszka kawałek bulwy selera 1 średnia cebula 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą i gotować aż mięso zacznie mięknąć. Jarzyny obrać, pokroić w plasterki, cebulę obrać, pokroić w…
Zupa Grzybowa
Zupa grzybowa z mięsem
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg grzybów leśnych lub pieczarek 50 dkg łopatki wieprzowej lub cielęcej 1 marchewka 1 pietruszka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby dokładnie oczyścić i umyć, pokroić wg uznania, następnie zalać małą ilością wrzątku i gotować 30 minut. . W osobnym garnku zalać wrzątkiem pokrojone w grubą kostkę mięso, pokrojone w plastry marchewkę i pietruszkę,…
Przetwory domowe
Borowiki w kwaśnej zalewie
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżych borowików 1 szklanka wody 1 szklanka octu 6% 2 ząbki czosnku 1 duża cebula 2 marchewki 10 ziaren pieprzu 1 liść laurowy sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Przygotować zalewę. Wodę zagotować z obraną i pokrojoną w plastry cebulą, utartą marchewką, czosnkiem i przyprawami, dodać ocet, wymieszać, schłodzić. Skorygować smak zalewy…