Składniki: 1 królik 1 łyżka smalcu 15 dkg słoniny sól, pieprz Farsz: wątróbka królika 30 dkg mielonego mięsa 1 cebula 1 marchewka 1 jajko 1 mała bułka ½ szklanki mleka 1 łyżka masła śmietana sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać masło, dodać obraną i pokrojoną cebulkę, smażyć kilka minut nie rumieniąc, dodać wątróbkę królika,…
Tag: marchewka
Dziczyzna
Zając po szlachecku z makaronem pappardelle
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 zając wraz z podrobami 1 marchewka 1 cebula 1 łodyga selera naciowego 2/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 3 łyżki oliwy 50 dkg makaronu parmezan sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zająca podzielić na porcje, wytrybować kości, mięso pokroić na kostkę o boku około 2 cm. Marchew i cebulę oczyścić i wraz…
Zupy
Zupa Baszbarmak
by Natasza • • 2 komentarze
Składniki: 1 kg mięsa baraniego makaron lasagne 1,5 litra wody 2 marchewki 3 cebule sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, ułożyć w rondlu, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, dodać 1 obraną cebulę, pokrojoną w plastry marchew, gotować 2 godziny. W międzyczasie ugotować płaty makaronu lasagne wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą, obsączyć.…
Kiszona kapusta
Marynowana kapusta
by Mira • • 0 Comments
Składniki: 1 kg białej kapusty 2 marchewki 1 czerwona papryka 3 ząbki czosnku Zalewa: ½ szklanki wody ½ szklanki oleju ½ szklanki cukru 10 łyżek octu spirytusowego 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Kapustę cienko pokroić, marchew obrać zetrzeć na grubej tarce, paprykę oczyścić, pokroić w „słomkę”. Czosnek obrać, ząbki pokroić na 4 części. Wszystkie składniki…
Zupa rybna
Polewka syberyjska z ryby
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg filetów z ryby (okoń, pstrąg, sandacz) 3 szklanki bulionu rybnego 2 ziemniaki 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 pomidor 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ryby sprawić, dokładnie umyć, wyfiletować. Pozostałości z filetowania zalać 4 szklankami wody i powoli gotować aż płyn zredukuje…