Składniki: 2 kg ud z kurczaka 1 szklanka ryżu 1 średnia cukinia pokrojona wzdłuż na ćwiartki i w plastry 1 łyżka masła 1 średnia cebula pokrojona w kostkę 4 ząbki czosnku drobno posiekane 2,3 szklanki zupy pieczarkowej w puszce lub zrobionej z zupy w proszku zielenina (koperek, pietruszka) drobno posiekana Sposób przyrządzenia: Umyte górne części…
Tag: kurczak
Kurczak
Galantyna z kurczaka – krok po kroku
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak (najlepiek młody, "wiejski") 2 piersi z kurczaka ½ szklanki drobnych grzanek z bułki 1 łyżka kaszy manny 3 ugotowane na twardo jajka 1 jajko surowe 4 ząbki czosnku natka pietruszki pęczek włoszczyzny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przed przystąpieniem do przygotowania tuszki kurczaka na potrawę należy przygotować dwa noże, jeden mniejszy i bardzo…
Kurczak
Rozbieramy tuszkę kurczaka krok po kroku
by mariola • • 1 Comment
Podzielenie tuszki kurczaka wyda się osobom obytym w kuchni czymś prozaicznie prostym. Jednak są osoby stawiające w kuchni pierwsze kroki. Do nich właśnie ta informacja jest kierowana. Przydatne do rozbioru, nożyce do drobiu, nóż do filetowania, deska ceramiczna lub plastikowa Zaczynamy od odcięcia udek od korpusu. Udko odciągnąć, ostrym nożem przeciąć skórę i mięśnie. Po…
Kurczak z grilla
Pikantne udka z grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
- 8 udek z kurczaka
- 3 łyżki chili mielonego
- 2 łyżeczki kolendry mielonej
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- ¾ łyżeczki oregano
- 1 łyżka oliwy
Grzyby
5 x trufle
by Roman • • 0 Comments
Trufle fascynowały ludzi przez tysiące lat. Ich atrakcją jest uwodzący smak i aromat, którego nie da się zapomnieć. Smak i aromat komercjalnie zebranych trufli jest tak silny, że są one używane tylko jako przyprawy, a nie jako oddzielne dania. Truflom przypisywano nawet magiczne siły i właściwości. Zbierane są przynajmniej od 3600 lat. Rosną pod ziemią,…