Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: kiszona kapusta

Wiejski kapuśniak na kiełbasie i boczku

Składniki: ½ kg kapusty kiszonej 20 dkg kiełbasy wędzonej 20 dkg wędzonego boczku 4 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2-3 ziarenka pieprzu 2-3 ziarenka ziela angielskiego liść laurowy sól, olej Sposób przyrządzenia: Na patelni podsmażyć boczek z pokrojoną cebulką, dodać kiszoną kapustę i dusić około 20-25 minut. Marchewkę, pietruszkę,…

Kotlety baranie z kiszoną kapustą

Składniki: 4 kotlety baranie 50 dag kiszonej kapusty cebula 3 ząbki czosnku kilka łyżek smalcu 1 szkl. kwaśnej śmietany kilka łyżek mąki pszennej sól pieprz Sposób wykonania: Kotlety rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć je solą, pieprzem oraz mąką. Następnie podsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać posiekaną cebulę, gdy się zarumieni podlać całość wodą…

Kiszona kapusta w cieście

Składniki: 2 kg mąki pszennej 1 jajko 1 ¾ kostki masła 1 kg kiszonej kapusty kilka suszonych grzybów tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Namoczone grzyby posiekać i razem z kapustą podsmażyć na odrobinę rozgrzanego masła. W między czasie mąkę wymieszać z posiekanym masłem, jajkiem oraz szczyptą soli. W trackie mieszania wlewać stopniowo odrobinę wody. Całość…

Gęś na kwaśno

Składniki: 0,25 l soku z kiszonej kapusty ½ wędzonej gęsi 2 cebule kilka ząbków czosnku porcja włoszczyzny liść laurowy kilka ziaren ziele angielskiego kilka ziaren jałowca tymianek sól pieprz Sposób wykonania: Mięso podzielić na porcje, które zalać wodą, wrzucić liść laurowy oraz ziele angielskie i gotować około 1 godziny. Po tym czasie dodać cebulę, czosnek…