Składniki: ½ kg kapusty kiszonej 20 dkg kiełbasy wędzonej 20 dkg wędzonego boczku 4 ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2-3 ziarenka pieprzu 2-3 ziarenka ziela angielskiego liść laurowy sól, olej Sposób przyrządzenia: Na patelni podsmażyć boczek z pokrojoną cebulką, dodać kiszoną kapustę i dusić około 20-25 minut. Marchewkę, pietruszkę,…
Tag: kiszona kapusta
Baranina
Kotlety baranie z kiszoną kapustą
by Martyna Basiak • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety baranie 50 dag kiszonej kapusty cebula 3 ząbki czosnku kilka łyżek smalcu 1 szkl. kwaśnej śmietany kilka łyżek mąki pszennej sól pieprz Sposób wykonania: Kotlety rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć je solą, pieprzem oraz mąką. Następnie podsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać posiekaną cebulę, gdy się zarumieni podlać całość wodą…
Kapusta
Kiszona kapusta w cieście
by Justyna Salwa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg mąki pszennej 1 jajko 1 ¾ kostki masła 1 kg kiszonej kapusty kilka suszonych grzybów tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Namoczone grzyby posiekać i razem z kapustą podsmażyć na odrobinę rozgrzanego masła. W między czasie mąkę wymieszać z posiekanym masłem, jajkiem oraz szczyptą soli. W trackie mieszania wlewać stopniowo odrobinę wody. Całość…
Gęś
Gęś na kwaśno
by Bożena Stachera • • 0 Comments
Składniki: 0,25 l soku z kiszonej kapusty ½ wędzonej gęsi 2 cebule kilka ząbków czosnku porcja włoszczyzny liść laurowy kilka ziaren ziele angielskiego kilka ziaren jałowca tymianek sól pieprz Sposób wykonania: Mięso podzielić na porcje, które zalać wodą, wrzucić liść laurowy oraz ziele angielskie i gotować około 1 godziny. Po tym czasie dodać cebulę, czosnek…
Wieprzowina
Gulasz z kiszoną kapustą
by Henryk Stawiński • • 0 Comments
Składniki: 750 g łopatki wieprzowej 40 g smalcu 250 g cebuli 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 3/8 l bulionu sól pieprz 400 g kapusty kiszonej 1/8 l śmietany Sposób wykonania: Mięso obsmażyć na rozgrzanym smalcu po czym dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Oprószyć całość papryką i zalać bulionem. Doprawić do smaku solą ora pieprzem i…