Składniki:
- 750 g łopatki wieprzowej
- 40 g smalcu
- 250 g cebuli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 3/8 l bulionu
- sól
- pieprz
- 400 g kapusty kiszonej
- 1/8 l śmietany
Sposób wykonania:
- Mięso obsmażyć na rozgrzanym smalcu po czym dodać cebulę pokrojoną w kostkę.
Oprószyć całość papryką i zalać bulionem.
Doprawić do smaku solą ora pieprzem i trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 1 godziny.
Po tym czasie dodać kapustę kiszoną i dusić jeszcze około 20 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać jeszcze śmietaną oraz paprykę do smaku.