Składniki: 1 młoda kapusta 1 marchewka 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżki masła sól, pieprz sok z cytryny – opcjonalnie Galuszki: 1 jajka 2/3 szklanki wody mąka pszenna sól Sposób przyrządzenia: Kapustę posiekać. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W dużym rondlu zalać wodą kapustę i marchewkę, doprowadzić do wrzenia, gotować 2 –…
Naleśniki: 25 dkg mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej 1 jajko 2 żółtka sól do smaku Farsz: 10 dkg rodzynek 20 dkg tłustego twarogu ½ szklanki jogurtu 5 dkg suszonych moreli pokrojonych drobno 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny sok z cytryny do smaku cukier puder do smaku Sposób przyrządzenia: Jajka, sól…
Składniki Pulpety: 50 dkg grzybów 25 dkg białej kiełbasy 1 – 2 jajka 1 łyżka oleju 3 łyżki tartej bułki (lub kaszy manny) sól, pieprz Bulion: 20 dkg pręgi wołowej 25 dkg kości 1 marchewka 1 pietruszka ½ cebuli kawałek selera 1,5 l wody liść laurowy, ziele angielskie 2 ząbki czosnku szczypta cukru sól, pieprz…
Składniki: ugotowane młode ziemniaki smażone odwłoki dużych krewetek paluszki krabowe lub mięso z gotowanego kraba 20 dkg smażonych filetów ryby morskiej kawior ugotowane na twardo jajka sól, pieprz do smaku Dressing: majonez musztarda keczup posiekana zielenina Sposób przyrządzenia: Smażoną rybę, ziemniaki i obrane jajka pokroić na części. Paluszki krabowe lub mięso kraba pokroić w grube…
Składniki:
