Składniki: 50 dkg wątróbki cielęcej 4 łyżki mąki 1-2 jajka ½ szklanki tartej bułki pieprz sól olej Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osuszyć, oczyścić z błon i żył, pokroić w plastry o grubości 2 cm. Plastry wątróbki przyprawić, obtoczyć w mące, skłóconym jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzać olej, smażyć panierowane plastry wątroby na złoty…
Składniki: 50 dag chudej wieprzowiny 2 cebule 1 por 3 pomidory 1 ząbek czosnku 1 por sól pieprz olej natka pietruszki Sposób wykonania: Wieprzowinę pokroić w kostkę po czym obsmażyć ją na rozgrzanej patelni. W miedzy czasie cebulę oraz czosnek posiekać i również obsmażyć po czym wymieszać je z mięsem, doprawić do smaku solą oraz…
-300x289.jpg)
Składniki:
.jpg)
Składniki: 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1200 g ziemniaków 1 kg. rzepy 4 szkl. gęstej śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki obrać i pokroić w 1 cm kostkę, rzepy również obrać i pokroić w kostkę po czym przełożyć je razem z ziemniakami do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem oraz czosnkiem. Następnie śmietanę podgrzać, doprawić ją…
Składniki: 1 kg baraniny 2 żółtka 1 jajko 2 łyżki masła ½ bułki paryskiej sól pieprz tarta bułka 10-12 cebul Sposób wykonania: Cebulę wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec. Następnie do zmielonej baraniny dodać żółtka, oraz namoczoną bułkę. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z powstałej masy formować kotlety, które obtoczyć w…