Składniki: 2 kg cielęciny na pieczeń duża cytryna szklanka białego wytrawnego wina szklanka śmietany 22 % 4 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku łyżka suszonego estragony sól biały pieprz Sposób przygotowania: Mięso umyć, obwiązać nicią, formując ładny kształt. Cytrynę umyć, cienko obrać skórkę i wycisnąć sok. Mięso natrzeć estragonem, pieprzem oraz czosnkiem roztartymi z solą. Skropić…
Tag: cielęcina
Cielęcina
Pieczona szynka cielęca z jabłkami
by Beata • • 0 Comments
Składniki: 60 dag szyki 4 jabłka łyżka cukru ½ łyżeczki mielonego cynamonu 2 łyżki śmietany 5 dag masła 1 szkl. wina jabłkowego cebula sól pieprz Sposób wykonania: Szynkę oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć ja na połowie rozgrzanego masła. W między czasie na reszcie masła zeszklić posiekaną cebulkę. Następnie szynkę przełożyć do brytfanny, obłożyć…
Cielęcina
Cielęcina z warzywami z białym pieczywem
by Monika • • 0 Comments
Składniki: 80 dag cielęciny 4 łyżki oleju 3 łyżki przecieru pomidorowego 2 cebule pomidor 4 zielone papryki 1 łyżka mąki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka mięty 1 łyżeczka cząbru sól pieprz mielona słodka papryka Sposób wykonania: Mięso pokroić w kostkę, paprykę w paseczki, pomidora na kawałki a cebulę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze…
Rosół
Królewski rosół
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny ¼ kury 15 dag cielęciny 5 dag wątróbki cielęcej 2 marchewki 1 por 1 pietruszka ½ selera 1 cebula 3 pieczarki 1 łyżka masła 1 białko sól pieprz Sposób wykonania: Cielęcinę oraz kurę zalać 2 l wody i trzymać na ogniu około 2 godzin. W między czasie wątróbkę, warzywa i pieczarki…
Sałatki z makaronem
Sałatka makaronowa z cielęciną i kukurydzą
by Bożena • • 0 Comments
Składniki: 60 dag makaronu 45 dag pieczonej cielęciny 2 puszki kukurydzy 3 pory 3 pomidory 6 łyżek czarnych oliwek 12 jajek przepiórczych 8 łyżek oliwy 3 łyżki octu winnego sól pieprz Sposób wykonania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Następnie pomidory pokroić w cząstki, ugotowane jajka na połówki, pory w krążki a cielęcinę w kostkę.…