Składniki: • 1 spora gęś • 3 łyżeczki soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 2 cebule • 1 główka czerwonej lub białej kapusty • 2 kwaśne jabłka Sposób przyrządzenia: Gęś podzielić na porcje, natrzeć solą i pieprzem. Blachę wysmarować masłem, położyć na niej gęś i wstawić do piekarnika nagrzanego do około 180 C, piec, aż…
Tag: cebula
Sałatki na zimię
Sałatka z kapusty białej i buraków pana Rysia
by klaufa • • 0 Comments
Składniki: • 4 kg kapusty • 2 kg buraczków • 0,5 kg cebuli Zagotować i ostudzić: • 1,5 l wody • 0,5 litra octu • 30 dag cukru • 8 dag soli • pieprz, • ziele angielskie • liść laurowy Wykonanie: Poszatkować 4 kg kapusty. Ugotować 2 kg buraczków i zetrzeć na grubych oczkach lub…
Grzyby
Zapiekanka z grzybów i ziemniaków.
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 8 ziemniaków • 40 dag obgotowanych świeżych grzybów • 2 cebule • 1 łyżka mąki • 5 łyżek oleju • 0.5 szklanki śmietany • mały pęczek natki pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, usmażyć, aż będą prawie miękkie na rozgrzanym oleju, wymieszać z grzybami, posiekaną cebulą,…
Inne wypieki
Tarta serowo-cebulowa
by Bazylia • • 0 Comments
Składniki: Ciasto: • 1 ½ szklanki mąki • pół kostki margaryny • jajo • 2 łyżki lodowatej wody • sól Farsz: • 3-4 cebule • łyżka przyprawy do zup • łyżka oliwy • 10 dag tartego żółtego sera • 5 dag rokpola • 1 ½ szklanki gęstej śmietany • 4 jaja • gałka muszkatołowa •…
Cielęcina
Gicz cielęca duszona w jarzynach*
by marek • • 1 Comment
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (10 porcji) Gicz cielęca (z kością) – 2500 g Cebula – 100 g Marchew – 100 g Czosnek – 50 g Por – 100 g Seler – 100 g Pomidory (świeże) – 200 g Tymianek, bazylia – 50 g Bulion – 1 l Sól, pieprz Wino białe typu Chablis…