Składniki:
- 350 ml gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu
- 3 średnie świeże ogórki
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ogórki obrać. Zetrzeć na tarce o drobnych otworach lub drobno posiekać. Posolić. Obciążyć talerzykiem i poczekać, aż puści sok. Osączyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet winny i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na ok 1/2 godz. Podawać do mięs z grilla.