Składniki:
- 500 g młodych listków pokrzyw
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- ½ szkl. orzeszków ziemnych
- sól
- łyżka soku z cytryny
Sposób wykonania:
Listki pokrzyw sparzyć wrzątkiem po czym przelać zimną wodą a następnie je posiekać.
Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym oleju, wówczas dodać do niej zmielone orzeszki.
Trzymać na małym ogniu stale mieszając około 2 minut i wrzucić pokrzywę.
Smażyć 5-10 minut nie przerywając mieszania
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem cytryny.