Składniki:
- 500 g baraniny
- 1 ½ szkl. ryżu
- 200 g fasoli
- 3,5 łyżki tłuszczu
- kminek
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Baraninę pokroić w kostkę, którą podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas oprószyć je solą i podlać odrobiną wody.
Trzymać na ogniu do miękkości.
W między czasie fasole zalać wodą i ugotować a ryż podsmażyć an tłuszczu ze smażenia mięsa, wówczas zalać go 1 l osolonego wrzątku i ugotować.
Następnie ugotowany ryż rozłożyć na talerzu a na nim położyć mięso i fasolę.