Składniki:
- 1 pierś gęsi
- 200 dag suszonych śliwek
- ½ łyżki majeranku
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso natrzeć solą, pieprzem oraz majerankiem i wstawić do lodówki na 2 godziny.
W między czasie śliwki namoczyć w wodzie.
Po 2 godzinach gęsinę przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, upiec.
Gdy gęś się przyrumieni obłożyć go śliwkami.