Pierogi kapustą i białym serem

 

Składniki:

• 30 dag mąki
• jajko

   

  Farsz:

• 25 dag białej kapusty
• 15 dag białego sera
• cebula
• kilka łyżek masła
• bułka tarta
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:
Z mąki, jajka i odrobiny wody zagniatamy ciasto, które rozwałkować i podsuszyć z obu stron.
W między czasie kapustę poszatkować i ugotować, wówczas ją odcedzić i podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z posiekaną cebulą.
Podsmażoną kapustę odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać starty ser i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z ciasta wykrawamy kółka, na które rozkładamy na odrobinie farszu.
Zlepić pierogi i gotować w osolonym wrzątku do wypłynięcia na wierzch.