Składniki:
- 2 kg baraniny
- łyżka masła
- 2 szkl. kaszy gryczanej
- 2-4 cebulki szalotki
- czosnek
- sól
Sposób wykonania:
W mięsie zrobić kilka nakłuć, w które włożyć kawałki czosnku.
Następnie mięso włożyć do piekarnika razem z całymi szalotkami i upiec.
W między czasie ugotować kaszę gryczaną. Gotowe mięso ułożyć na półmisku, udekorować upieczonymi szalotkami a na górze rozłożyć kaszę i polać całość sosem z pieczenia.