Pieczarki nadziewane serem

Składniki:

• 1 kg pieczarek
  
• 25 dag białego ser
  
• 3 dag żółtego sera
  
• 1 cebula
  
• 1 cytryna
  
• 1 łyżeczka soku z cytryny
  
• kilka liści sałaty
  
• 5 łyżek masła
  
• natka pietruszki
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Z pieczarek odcinamy trzonki a kapelusze skropić sokiem z cytryny.
   Następnie trzonki drobno posiekać i wymieszać z białym serem, dodać posiekaną cebulkę oraz żółty ser starty na tarce.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
   Kapelusze pieczarek obsmażyć na rozgrzanym maśle po czym napełnić pieczarki serowym farszem.
   Ułożyć grzyby w naczyniu żaroodpornym i polać tłuszczem ze smażenia.
   Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać kilka minut.
   Przed podaniem ułożyć na liściach sałaty, posypać natką pietruszki oraz udekorować plasterkami cytryny.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla