Składniki:
- 500 g pasternaku
- ½ szkl. mleka
- 2-3 łyżki mąki
- 2 jajka
- ½ szkl. bułki tartej
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
- Pasternak obrać po czym wrzucić go do wody zagotowanej z dodatkiem mleka.
Trzymać na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie odcedzić i pokroić wzdłuż na mniejsze kawałki.
Oprószyć je mąką, p czym zanurzać je w jajku roztrzepanym z dodatkiem soli oraz pieprzu a na koniec obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.