Skład:
- 5 czerwonych papryk
- woreczek ryżu
- 1 duży pomidor
- 1 duża cebula
- 1/2 kg mięsa mielonego
- olej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w drobniutką kostkę zeszklić, dodać mięso udusić. Przyprawić. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Do duszącego się mięsa dodajemy drobno pokrojonego pomidora i dusimy razem jeszcze kilka minut, dodajemy ugotowany ryż. Paprykę myjemy, odkrawamy wierzch z ogonkiem i usuwamy pestki, parzymy we wrzątku. Paprykę napełniamy przygotowanym farszem. Tak przygotowane papryki układamy w żaroodpornym naczyniu i zapiekamy w piekarniku polane sosem pomidorowym.