Składniki:
- 1 kg filetów z pangi
- 2 łyżeczki sosu tabasco
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 3 szklanki zielonych płatków kukurydzianych
- szklanka oleju do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Filety z pangi umyć, osączyć na papierowym ręczniku, pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny i tabasco. Obtoczyć w papryce i zmielonych płatkach kukurydzianych. Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę na złocisty kolor z obu stron. Wyjąć na półmisek i na papierowym ręczniku osączyć od nadmiaru oleju. Wyłożyć na półmisek. Dobrze smakuje z ulubionymi ugotowanymi warzywami/ brokuł, brukselka, kalafior.