Składniki:
- 4 cebule
- 3 marchewki
- 60 dag. mielonego mięsa wołowego
- 2 łyżki posiekanej natki
- sól
- pieprz cayenne
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę pokroić na średniej grubości talarki i szklić kilka minut na patelni. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchewkę wymieszać z mięsem. Doprawić solą, pieprzem, dodać natkę pietruszki i wymieszać. Z masy mięsno-warzywnej formować steki. Na rozgrzanym na patelni oleju smażyć steki z obu stron najpierw na dużym ogniu, a gdy zbrązowieją zmniejszać płomień. Podawać z podduszoną cebulą i kwaszonym ogórkiem. Doskonale smakują też z ziemniakami.Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Marzena