Składniki:
- 10 marchewek
- 4 łyżki masła
- 1 ¼ szkl. mąki
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- sól
- śmietana
Sposób wykonania:
- Marchewki obrać po czym pokroić na małe kawałki i zalać niewielką ilością wody.
Dodać masło i ugotować, wówczas przetrzeć całość przez sito.
Następnie dodać mąkę, wbić jaja i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Całość dokładnie wymieszać i z powstałego ciasta formować placuszki, które smażyć na rozgrzanym maśle.
Przed podaniem polać śmietaną.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Edyta