Składniki:
Sposób wykonania:
- Małże dokładnie oczyścić.
W między czasie pokroić marchewkę, selera, pora oraz cebulę.
Dodać owoce jałowca rozgnieść i wrzucić do garnka, dodać do nich liść laurowy, ziarna pieprzu, sól oraz wino.
Dorzucić jeszcze małże, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
W między czasie pokroić marchewkę, selera, pora oraz cebulę.
Małże które się nie otworzyły wyrzucić, pozostałe odstawić na 5 minut po czym ułożyć na talerzu.